Poslednú dobu sa s receptami na banana bread akoby roztrhlo vrece. Niet ale divu, svojou úžasnou chuťou si toľko pozornosti zaslúži.

Každý síce (samozrejme) obsahuje banány, ale taktiež je každý niečím výnimočný. Tento je obzvláštnený kokosom a sušenými brusnicami.

Čo budeš potrebovať?

• 3 banány
• 2 vajíčka
• 50g rozpusteného masla
• 1 biely skyr
• 170g hladkej špaldovej múky
• 100g strúhaného kokosu
• 70-100g sušených brusníc,
• 1 prášok do pečiva

Banana bread – Ako na to?

Nakrájané banány, maslo, skyr a vajíčka (kto má rád viac sladké, môže pridať PL medu alebo trst. cukru), rozmixujeme ponorným mixerom.

Metličkou zapracujeme múku s práškom do pečiva a kokosom. Vmiešame sušené brusnice a vložíme do vymastenej a vysypanej formy.

Pečieme cca 45 min na 170 stupňov.

Dobrú chuť!