Perník je jeden z tých koláčov, ktorý dokáže nádherne rozvoniať celú domácnosť. Nie každému je povôli perník ako taký, ale keď do kakaového koláča pridáme perníkové korenie, to už je iná báseň. Tento perník s čokoládou je úžasne nadýchaný, jemný a neohŕdne ním ani návšteva.

Čo budeš potrebovať?

• 100ml oleja
• 400g hladkej múky
• 400g práškového cukru (ak ho chceš len tak jemne sladký, stačí 300g)
• 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
• 1 kypriaci prášok do perníka
• 1 polievková lyžica kakaa
• 2 vajíčka
• 500ml mlieka
• 1 čajová lyžička mletej škorice
• Poleva:
• 2 Figaro horké čokolády
• 50g masla
• cca 1dcl mlieka

Perník s čokoládou – ako na to?

Kým začneme s prípravou, zapneme rúru naplno, nech sa vyhreje. Potom si zoberieme misu a dáme do nej všetky ingrediencie. Cesto šľaháme, až kým nebude zmes vláčna. Následne vylejeme na plech, ktorý si vytrieme maslom/olejom a vysypeme polohrubou múkou, nech sa koláč nelepí o plech.

Pečieme 30 minút na 180 stupňov.
Zatiaľ si urobíme polevu. Čokoládu s maslom roztopíme vo vodnom kúpeli, následne prilejeme mlieko a vymiešame do hladka. Nalejeme na vychladnutý perník a rovnomerne rozotrieme.

Dobrú chuť!